《旅德趣》
德國入秋了！大推薦我最近最愛的飲（ㄆㄨˊㄊㄠˊ）料（ㄐㄧㄡˇ）！這是季節限定又地區限定的新酒（Federweisser羽毛白），趁現在每天喝~😂
超市新鮮區出現三種新酒（紅酒、淡紅色、白酒），我買了淡紅色和白酒來品嚐，我本身不愛紅酒所以怕喝不完，就浪費了
它的味道喝起來酸酸甜甜，加上有非常細緻的氣泡和濃郁的葡萄果香，喝起來像冰酒又像香檳，又沒有氣泡水的那種汽水感，但又介於葡萄汁和葡萄酒之間特別味道，幾乎完全喝不出什麼酒精。
💓完全超級適合愛喝冰酒的我，或是不太會喝酒的女生喝~一個不小心我就喝掉一瓶了
然後又因這款新酒的酒精濃度依造儲藏時間不同，濃度才只有3%~10%之間。而且，這款新酒（Federweisser羽毛白），含有豐富的活效乳酸菌、維生素B1、B2，還能幫助消化，價格又比冰酒或其他高級的酒便宜很多，是不是很值得天天喝！
🍷來介紹一下新酒，羽毛白Federweisser
是將當季第一批的葡萄採摘後直接榨汁釀造，葡萄汁在剛開始發酵時候，直接裝瓶再販售，短時間內果糖，未完全轉化為酒精，沒有經過過濾程序，所以會有酵母發酵而成的絮狀物，看起來像白色的羽毛漂浮在酒裡，故名“羽毛白”，又被稱新酒。一公升的新酒大約會用到1.5到2公斤葡萄，葡萄品種主要是Bachus、Siegerrebe和Ortega。
聽說早期18世紀的德國，當時人們覺得因為新酒過甜，所以不把它當作酒對待。（所以應該是當水喝😜😂？！）
季節限定：
它是葡萄酒產區每年釀酒區每年釀酒產生的第一批新酒，比晚熟品種雷司令早上一個月，當屬每年最早的葡萄酒品種，只在每年的8-10月這個時節出現，而今年八月底才出現，所以能喝到的時間非常有限，一整年約只有四週提供。
地區限定：
主要產於德國南部與意大利葡萄酒產區。
不同地區的新酒稱呼會有所不同，有些稱呼也有區別不同成熟階段，德國用顏色區分為Federweisser和Federroter，這種發酵過的羽毛白，會不斷產生氣泡。
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